COUSCOUS

COUSCOUS

Couscous grains terbuat dari butiran-butiran tepung Semolina yang biasa digunakan sebagai bahan pembuatan pasta. Couscous grain berasal dari Afrika Utara dan berperan dalam masakan Timur Tengah. Couscous dapat dimakan sebagai lauk, salad, hidangan penutup ataupun pengganti nasi dan quinoa.

Kandungan yang terdapat pada cous cous adalah zat besi, zinc, selenium dan fiber dalam jumlah besar. Cous cous menjadi sumber protein yang baik.
Manfaat :

Mengobati anemia (mengandung zat besi).
Mengurangi resiko dan masalah kesehatan akibat obesitas.
Mencegah oksidasi sel dan menguatkan imun tubuh.
Saran penyajian :

Cous cous dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dahulu. Anda bisa memasaknya dalam microwave dengan menambahkan banyak air. Sajikan cou scous yang sudah masak dengan potongan sayur dan minyak zaitun sebagai salad ; sebagai lauk daging, unggas atau ikan yang dipanggang atau rebus ; stews.
Saran penyimpanan :

Simpanlah dalam toples kedap udara di dalam refigerator. Jagalah agar selalu tetap dalam keadaan kering.

Berat : 450 gr
Harga : Rp . 63.000,-

MILLET

Millet adalah bagian dari keluarga gandum. Pertama kali mulai ditanam di China sejak 4500 SM. Millet banyak disarankan para praktisi kesehatan sebagai pengganti nasi dan gandum karena sangat baik untuk para penderita diabetes (rendah kadar Glikemik Indeks sekitar 25) dan nutrisinya baik untuk kesehatan jantung karena dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar trigliserida. Millet juga kaya akan kandungan protein, magnesium, fiber dan beberapa phytonutrients penting. Millet juga termasuk makanan yang aman bagi penderita alergi karena bebas gluten. Millet adalah salah satu bahan pangan yang sangat komplit nutirisi nya (whole grain) karena terdiri dari anggota biji yang utuh seperti bran, germ dan endosperm.
Manfaat: · Menurunkan resiko serangan jantung dan diabetes type-2 dan kandungan zinc nya membantu memelihara system kekebalan tubuh. · Kandungan magnesium nya membantu memelihara fungsi saraf dan otot, menjaga kestabilan ritme detak jantung, dan kestabilan tekanan darah dan kadar gula darah. · Millet memberikan perlindungan terhadap serangan asthma pada anak-anak dan mengurangi resiko terjadinya radang pada lambung / maag.

Berat : 225 gr
Harga : Rp . 55.000,-

GRANOLA CLASSIC

Granola adalah sereal oats yang telah dipanggang sehingga memberikan rasa yang unik dan nikmat. Menggabungkan kehebatan nutrisi berbagai jenis Nuts, Seeds, Dried Fruits, Oat Regular, nikmatnya Madu dan uniknya aroma Kayu Manis. Granola dapat dijadikan sarapan yang bergizi ataupun Cereals Bar yang praktis dibawa kemanapun anda bepergian. Kandungan kalori nya sangat baik untuk menyediakan energy yang memadai untuk memulai aktivitas keseharian anda.

Komposisi:

Oat Regular, Raisins Dark, Apricot Dried, Almonds Sliced, Sunflower Seeds, Sesame Seeds, Wheat Germ, Coconut Desiccated, Honey and Cinnamon.

Berat : 450 gr
Harga : Rp. 88.000,-

BERAS COKLAT ORGANIK

Beras coklat adalah beras yang hanya dihilangkan sekamnya, namun tidak dipoles menjadi beras putih. Beras coklat dan beras putih memiliki kandungan kalori, protein, dan lemak yang sama seperti beras putih. Hanya saja, beras coklat lebih banyak kandungan seratnya sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.

Merk : HARIKU (sudah bersertifikasi organik dari SUCOFINDO)
Berat : 1 kg
Harga : Rp. 30.000,-

BERAS HITAM ORGANIK

Beras Hitam adalah varietas beras yang berwarna hitam dan kaya khasiat. Beras Hitam memiliki kemampuan dalam menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh (imunitas), mengeluarkan racun (detoksifikasi), menyeimbangkan sistem metabolisme, serta memiliki aroma dan rasa yang lezat.

Beras hitam memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia seperti:

1. Mengandung Antioksidan Tinggi

Warna hitam pada beras hitam ini disebabkan oleh kandungan pigmen flavonoid yang disebut antosianin, yakni pigmen pada tanaman yang berfungsi sebagai antioksidan yang kuat. Pigmen ini juga dapat ditemukan dalam buah-buahan berwarna hitam seperti blackbberry, raspberry, cherry tua dan buah dhuwet. Buah-buahan tersebut dikenal sebagai buah yang kaya warna dan manfaat. Kandungan antosianin sedang diteliti terkait dengan manfaatnya sebagai obat bagi penyakit jantung, diabetes, Alzheimer, hingga kanker. Manfaatnya adalah sebagai antioksidan dan antiinflamasi.

2. Kaya Zat Besi

Zat besi berguna untuk mengubah makanan yang Anda konsumsi menjadi energi. Zat besi (mangan) juga berguna untuk menangkal radikal bebas yang bisa merusak sel selama proses oksidasi. Hal ini karena mangan adalah bagian penting dari enzim dan sumber antioksidan yang baik.

3. Mengandung Zinc

Mineral yang bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan luka ini banyak terkandung dalam beras hitam. Selain itu, mineral ini juga dapat melindungi sel dari kerusakan.

4. Mengandung Vitamin B6

Seporsi beras hitam dapat memenuhi kebutuhan akan vitamin B6 sebanyak 23% dari total kebutuhan harian.

5. Memiliki karbohidrat kompleks

Kandungan karbohidrat kompleks membuat kita akan lebih cepat merasa kenyang. Sebuah studi di British Journal of Nutrition menemukan, mengonsumsi karbohidrat kompleks (beras hiyam, beras merah, oatmeal dan kentang) dapat membuat kita kenyang hingga berjam-jam dan juga makan kurang dari 320 kalori per hari. Beras putih termasuk makanan yang memiliki karbohidrat sederhana, sehingga angka glikemiknya tinggi. Angka glikemik atau indeks glikemik merupakan angka yang menunjukkan seberapa besar suatu makanan bisa meningkatkan kadar gula dalam darah setelah dikonsumsi. Kandungan nutrisi dalam karbohidrat kompleks beras hitam adalah sebagai berikut: pati 75,5%, amilosa 22,9%, amilopektin 51,5%, betakaroten 804 mg/100rg, dan antosianin 393,9 ppm.

6. Rendah kalori

Beras hitam memiliki kalori yang lebih kecil dari beras merah atau putih. beras hitam berkalori 351 kcal, beras merah 352 kcal, sedangkan beras putih 357 kcal.

7. Kaya serat

Kandungan serat dalam beras hitam adalah 20,1 gram per 100 gram. Bandingkan dengan beras merah yang kandungan seratnya hanya 0,8 gr atau beras putih yang 0,2 gr. Tentunya keunggulan serat beras hitam ini tak perlu diragukan lagi.

Merk : HARIKU (sudah bersertifikat organik dari SUCOFINDO)
Berat : 1 kg
Harga : Rp. 42.000,-